귀농을 꿈꾸며

열려라 참깨! NO 산머루...

산머루농원은 1979년 처음 머루재배를 시작하여 현재까지 친환 농업을 실천하여 고품질의 상품 생산과 소비자 여러분이 안심 하실 수 있는 제품을 만들고자 최선을 다하고 있습니다.

머루와인은 우리나라 조상대대로 전해지는 옹기항아리에서 숙성시켜 만들고 있습니다.

프랑스의 오크통과 차별화되는 점이라고 합니다.

[연혁 및 주요TN상 경력]     

         1979-머루도입 재배시작

         1995-산머루농원(작목반)설립

         1997-머루주,머루즙 첫 제품 출시

         1999-싱가폴,일본 수출,경기도 농업인 대상

         2000-일본 국제 주류 식품 박람회 출품,서울 국제 식품기술전 출품

         2001-오사카 슈퍼 엑스포 참가(감악산 머루주),농림부 장관 표창

         2002-산머루오가피연구개발,성실납세인증(경기도 지사)

         2003-육군.해군.공군 머루주 납품,국무총리 표창

         2004-ISO9001,HACCP 인증 획득,농산물 수출 감사패(경기도지사),

대한민국 지역혁신 박람회 공모전 특산브랜드분야 선정(농림부장관상)

         2005-경인히트상품 선정,홍콩,미국 수출,와인 숙성 터널 완공

         2007-ISO22000인증획득,경기도지사 인증 'G'마크 인증,

대한민국 농업과학기술상 수상(농림부)

         2009-제14회 농업인의날 오찬주 선정,은탑산업훈장 수훈(대한민국)
 

제품 : 감악산 머루즙, 감악산 머루주, 산머루 오가피, 브랜디(famous 알콜45%),

수출제품 : meoru de seo, meoru de seo set

[산머루와인어리투어]

1.산머루와인 제조공정 및 생산제품 시음하기(소요시간:60분~80분)-1인 3,000원

2.패키지1-새콤달콤 머루푸딩(300g)+새콤달콤 머루쨈(300g)+와인어리투어+생산제품시음

  (소요시간:약2시간)-1인 15,000원

3.패키지2-천연(산머루)비누 1개+새콤달콤 머루푸딩(300g)+새콤달콤 머루쨈(300g)+와인어리투어

  +생산제품시음(소요시간:약2시간30분)-1인 20,000원

4.패키지3-천연(산머루)비누 1개+새콤달콤 머루푸딩(300g)+새콤달콤 머루쨈(300g)+와인어리투어

  +생산제품시음+식사(산머루 국수),(소요시간:약3시간)-1인 24,000원

5.산머루와인만들기-산머루 8kg(안전발효용기),산머루4kg(항아리-체험할 산머루는 본인이 직접

   수확합니다.)+와인어리투어+생산제품시음,(소요시간:3시간)-머루 수확기(9월말~10월말)

6.와인담아가기-미리 생산되어 있는 머루와인을 본인이 직접 병에 담아 가기,와인어리투어+와인병에

   담기+생산제품 시음(소요시간:약 1시간30분~2시간)-1인 15,000원(30명 이상)

[산머루의 효능]

산머루의 효능 예로부터 많이 알려져 왔습니다.

동의보감에는 "뼈마디가 쑤시고 저리는병(습비(濕痺)과 임질을 치료하고 오줌이 잘나게 하며

기(氣)를 돕고 의지를 강하게하며 살찌게하고 건강하게 한다."고 알려져 있습니다.

또 완역 중약 대사전에는 외상,도통,위장의 동통, 신경성 두통, 수술 후의

동통을 치료한다고 되어있습니다.

기타로는 폐렴, 폐결핵, 괴혈병, 야맹증(비타민A결핍증), 강심약, 조혈약으로 쓰이며,

뿌리껍질은 고름집, 부스럼 등에 붙인다고 합니다.

산머루는 폴리페놀(polyphenol), 안토시아닌(anthocyanin), 레스베라톨(resveratrol) 등을

다량 함류하고 있습니다.

폴리페놀은 껍질과 씨에 많이 들었으며, 몸속의 나쁜 콜레스테롤의 산화 방지로

동맥경화와 심장병을 예방하고 활성산소를 감소시켜 여성들의 기미, 주근깨,

피부탄력감소와 신진대사의 저하로 비만을 예방한다고 합니다.

안토시아닌은 산머루의 붉은색소에 다량함유되어 있어 로돕신의 저항성 작용의 활성화로

눈의 작용을 좋게하는 기능이 있어 눈을 맑게 해줍니다.

와인을 잔에 채우고 색을 보고 맛을 느끼며 잇몸을 혀로 돌려 느낌도 느낀다고 합니다.

각 가정에서 다양한 행사가 있을때는 머루즙 통뒤에 벽쪽으로 붙어 있는 장비로

아래와 같이 모래를 이용하여 와인병에 그림을 그려준다고 합니다.

 [산머루란]

머루는 포도과에 속하며 일명 산포도라 부르는 넝쿨성 목본식물로

해발 100~1,300m 지역의 산기슭에서 10m 안팎까지 자랍니다.

머루는 식용, 관상용, 약용으로 쓰이며, 열매는 머루주를 담그고 관상용으로는
정원수, 과수로 심습니다.

열매가 까맣고 엉성하며 포도의 3분의1정도 크기로 맛은 단맛과 신맛이 강하며

상큼하면서 아주 맛있습니다.

산머루는 청정지역에서만 자생하는 과실이니 만큼 깨끗함과 신비로운 과실이라 할 수 있습니다.

  [아직 철이아니라 요렇게 머루가 파랗게 잘 익어가고 있었습니다.] 

식물이름:머루, 과이름:포도과(Vitaceae), 분포지:전국의 산지,

개화기:6월(황록색), 결실기:9월(흑색), 용도:식용, 관상용, 약용  

머루의 종류 : 참머루, 왕머루, 좁쌀머루, 새머루, 개머루등 그 종류도 다양하며

잎이 넓은 포도과의 덩굴뻗는 나무로 흔히 왕머루를 조선산포도로 불립니다.

당도가 높으며 산도는 3.1~3.5PH이다.

열매는 9월초~10월초에 익는다.

내한성및 병충에 강하며 야생종으로 어느토양에도 잘 자라고
수세에 강하나 습지와 저장성에 약하다.

[훤칠한 키에 부자가 감악산 머루농원을 지키고 계셨습니다.]

산머루농원 ; www.sanmeoru.com 031-958-7902 서충원대표