충북 한우를 청풍명월 한우라 부르고,
그 한우를 먹는곳이 청풍다감이기도 합니다.
부위별 일반적인 용도로는 다음과 같습니다.
등심-구이 / 안심-구이 또는 장조림 / 우둔, 설도, 목심-탕
/ 사태-장조림 / 갈비-찜 또는 탕 / 사골 또는 잡뼈-육수
본점(청풍명월 한우 판매장)1층-043-241-6464 1호점:청주 분평점(043-291-5700)
2호점:롯데백화점 3호점:서울 강서시장
4호점:음성 대소(043-882-2230) 5호점:경기 양주시 남방동에 위치하고 있답니다.
청풍명월 한우는 맑은 바람(淸風), 밝은 달(明月)의 고장 충북의 깨끗한 자연환경에서 자란
한우-淸牛(청우), 돼지-淸豚(청돈), 닭-淸鷄(청계)은 맛있어 믿고 드실 수 있습니다.
청풍명월 한우 淸牛는 충청북도가 인증한 충북공동브랜드로서 도내 6개축협
(괴산증평, 옥천영동, 음성, 진천, 청주, 충주) 조합원이 엄격한 사양관리를
통한(혈통, 사료, 사양관리) 생산으로 거세 후 28개월령 650kg 이상만 출하하여
한우 고유의 부드러운 육질과 풍부한 육즙이 뛰어난 고급 한우로서
안심하고 드실 수 있는 광역브랜드의 상품입니다.
청풍명월 최고급의 한우 꽃등심 입니다...보기만하여도 군침이 절로돕니다.
또한 가공시설은 haccp 기준에 의한 위생관리 철저로 가공되어
현재 서울시내 500개 학교에 급식도 하고 있답니다.
청풍명월은 한우 외에도 무항생제 돼지 및 닭고기를 신선함 그대로 맛보고 느끼실 수 있습니다.
아울러 매장에는 충북 도내에서 생산하는 친환경 농산물도 전시 판매한다고 합니다.
충북친환경축산클러스터사업단은 충북 충주시 상당구 율량동 953번지에 위치하고 있으며
청풍다감 체험관과 자율식당(043-241-3434), 회의실-수용인원 20명,
교육장-수용인원 50명을 운영하고 있으며, 어린이들을 위한 놀이방도 잘꾸며져 있습니다.
청풍다감의 상차림 모습
청풍다감의 모습과 상차림
청풍다감은 청풍명월의 고장 충북에서 천혜의 산자수려한 깨끗한 자연환경에서 자란
고품질 축산물로서 생산농가에서부터 품질관리 및 사양관리를 통해 생산되고
생산이력추적시스템의 적용으로 소비자가 구매하는 쇠고기에대한 자세한 정보도 제공하고 있답니다.
청풍명월의 한우갈비
위생적인 HACCP 시설에서 도축, Cold Chain 시스템의 신속한 유통으로
전국제일의 청정도를 자랑한다는 자부심이 대단하였습니다.
청풍명월의 한우 우둔부위...다른 부위에 비하여 저렴하면서 풍미가 끝내준다고 합니다.
깔끔하게 정리정돈이 잘되어져 있는 매장입니다.
매장한켠에는 충북에서 생산하는 친환경야채와 농산물, 와인/홍삼, 포도제품등
다양한 먹거리도 함께 준비되어 판매하고 있습니다.
http://www.alivesttock.kr에도 들어가시면 다양한 정보와 상품들 그리고 행사를 보실 수 있으며,
가까운 곳에 계시는 분들은 직접 판매장에 방문하시면 친절한 안내와 함께
현장에서 구입하시고 2층 식당에서 바로 구워서 드실 수 있기도 하답니다.
농업회사법인(주)청풍명월클러스터 충청북도 친환경 축산 클러스터 사업단장/CEO 이성종님이십니다.
여러분들께 가장 추천하시고 싶으신 부위는 우둔부위로 가격도 저렴하고 풍미도 일품이라 하셨습니다.
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